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  食品產業離不了食品添加劑，可是食品添加劑添加不合理或添加過多經常發生，甚至于添加非服用化學物質，情況嚴重影響到了食品衛生安全。我們可以依據外規范對食品添加劑及非服用化學物質開展檢驗，與此同時也在連續不斷探究新出現的非服用化學物質的檢驗辦法，如出示、食用色素等檢驗辦法。

  食品添加劑是一種為提升食品類色、香、味等質量，及其為防腐蝕和制作工藝的必須而添加食品類中的化學物質質或是純天然化學物質。目前有20多類、近1000種食品添加劑，可以說食品產業離不了食品添加劑。可是有很多企業會過多添加或濫用食品添加劑，甚至于添加非服用化學物質，情況嚴重影響到了食品衛生安全。

  衛生部將查處食品類中違法添加非服用化學物質和易濫用的食品添加劑作為重要工作，分批擬定了《食品類中可能違法添加的非服用化學物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，并對三聚氰氨、β—內酰胺酶、溴酸鉀等多種非服用化學物質開展大范圍的抽查和檢驗。